Сладкие как мёд: лучшие сорта яблонь для Сибири

Какой сад без яблок? Потому и растят эту плодовую культуру в нашей стране практически в каждом уголке России. Садоводы Сибири не исключение — даже в суровом климате нашлось место яблоньке. Здесь с успехом растят морозостойкие культивары и полукультурку, а низкорослые (стелющиеся) сорта без хлопот растут на сибирской земле и практически ежегодно плодоносят.

Содержание:

Какие сорта яблонь выбирают сибирские садоводы

Яблоня — культура нетребовательная, без проблем растёт как в южных регионах нашей страны, так и в областях с суровым климатом и непредсказуемыми погодными условиями. Сибирский климат особенный: длинная морозная зима с метелями и студёными ветрами, короткая и часто поздняя весна, дождливое, а порой и засушливое лето, ранняя осень — всё это влечёт за собой множество нюансов выращивания плодовых деревьев, в том числе и яблонь. Видимо, поэтому здесь получили распространение яблони-полукультурки и стелющиеся виды этой плодовой культуры. Ну а наиболее холодостойкие и неприхотливые культивары последнего поколения отлично выручают местных садоводов-любителей. Такие яблоньки редко подводят с урожаем, отличаются неплохим иммунитетом и радуют своим долголетием.

Яблоки средних размеров

В Сибири наиболее благоприятные условия для выращивания традиционных морозостойких сортов, полукультурок и стелющихся яблонь

Нельзя сказать, что стелющиеся яблони — это определённые сорта, скорее это вид агротехники, позволяющий получить плодовые деревья с конкретными сортовыми характеристиками. Стелющиеся яблони — низкорослые сорта, сформированные в стланцевой форме. Сорта яблони полукультурки — это культивары, выведенные путём скрещивания круноплодных сортов и мелкоплодных яблонь-ранеток, отличаются зимостойкостью и высоким иммунитетом. Плоды таких сортов не бывают крупными — от 10 до 40 г, некоторые чуть более 100 г, но вкус приятный — выразительная сладость и стойкий аромат — изюминка полукультурок.

Сибирские полукультурки

Сибирские полукультурки — некрупные, но вкусные

Большинство сортов выведены в Западно-Сибирском регионе в Барнаульском институте имени Лисавенко — безупречно растут и плодоносят в Кемеровской, Новосибирской области, на Алтае. Полукультурки и стелющиеся яблони — наиболее распространённые сорта этой плодовой культуры в суровом климате Сибири, здесь такие культивары чувствуют себя превосходно.

На какие сортовые признаки стоит ориентироваться при выборе

В разнообразном сортименте можно выбрать подходящие для выращивания в Сибири культивары с отличающимися характеристиками — низкорослые и среднерослые, засухоустойчивые, морозостойкие, с различными типами кроны (в том числе карликовые), а также:

  • с разными сроками созревания — летние (созревают в конце июля— в августе), раннеосенние — готовы к съёму в 1-й декаде сетября, осенние (срок созревания сентябрь — октябрь) и зимние — их рвут по морозу (ноябрь);
  • самостерильные (требующие дополнительного опыления) и частично самоплодные;
  • скороплодные — дающие урожай на 3–4-й год после посадки и с традиционным плодоношением — первые завязи бывают только на 5–7-й год;
  • устойчивые к всевозможным грибковым и бактериальным болезням яблони.
Некрупные яблоки

В регионах с суровым климатом отлично растут низкорослые яблони с некрупными плодами

Подходящие в Сибири универсальные сорта, которые выращивают по всей России

Есть в копилке сортов у наших отечественных современников, знающих толк в садоводстве, множество морозоустойчивых сортов яблонь, которые превосходно уживаются и с лютыми морозами Сибири и Урала, и с засухой и жарой южных регионов нашей страны, они без проблем растут в переменном климате Северо-Запада и Дальнего Востока. Чаще всего это зимостойкие сорта, нетребовательные к почвенному составу и погодным условиям для получения стабильного урожая.

Видео: лучшие сорта яблонь для Сибири

Грушовка Московская

Старинный сорт народной селекции, распространённый не только в средней полосе нашей страны, но и в Восточной и Западной Сибири. Крона дерева — от среднерослого до высокого, плоды средних размеров — 40–70-г, золотистые, со слабовыраженным румянцем, ароматные, мякоть сочная, желтоватая, с красными прожилками. Срок потребления плодов растянут — от 2 до 3,5 недель. Урожай нетранспортабельный. При перезревании яблоки Грушовки могут осыпаться, мякоть приобретает бурый оттенок, становится рыхлой и мягкой. У этого сорта неплохой иммунитет, но парша без профилактики очень часто портит бо́льшую часть урожая. Ценят эти яблоки за яркий, насыщенный вкус и душистый аромат.

Грушовка Московская

Грушовка Московская — старинный русский сорт

Грушовка московская — это вкус детства. Варенье из грушовки вкусное и красивое. Провариваясь свсиропе, дольки становятся прозрачными. Сок из неё у меня получается с привкусом чернослива. Я себе посадил деревом несмотря на наличие новых сортов. Самый большой недостаток данного сорта — поражаемость паршой.

Tasha

https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=14068

Видео: Грушовка Московская

Лалетино

Плод работы специалистов опытной Красноярской станции — Лалетино с оранжево-красными круглобокими мелкими плодами (вес до 20 г). Их мякоть розовая, немного терпковатая, поэтому Лалетино считают исключительно техническим сортом. Этот культивар наиболее приспособлен к суровому климату Сибири, отлично плодоносит на скудной почве, засухоустойчив, не страдает от солнечных ожогов. Это яблоня-полукарлик, дерево Лалетино невысокое — до 1,6–2 м. Недостаток сорта — средняя устойчивость к парше и требовательность к орошению — при редких поливах Лалетино даёт мало завязей, вкус яблок становится посредственным, травянистым. Лалетино — очень скороплодный сорт — обильный урожай можно получить уже на 3-й год.

Лалетино

Лалетино — сорт яблок, урожай которого способен храниться до 3 месмяцев

Урожай Лалетино неплохо хранится, чаще всего плоды этой яблони используют для переработки. Культивар участвовал в разработке нескольких перспективных сортов, отличающихся морозостойкостью и высоким иммунитетом.

Мелба (Мельба) — яблоки, вкусные, как конфеты

Канадский сорт Мелба относительно скороплоден (завязывается на 4–5-й год), но довольно чувствителен к парше. Плоды культивара можно снимать уже во второй половине августа, а сохранить урожай Мелбы в плодохранилище можно до января. Плоды сорта насыщенно-красные с бордовым полосатым румянцем, весят до 80–140 г, мякоть белая, кисло-сладкая, с едва уловимым конфетным ароматом. Эта яблоня склонна к периодичному плодоношению. Эксперты считают этот сорт вполне морозостойким, поэтому Мелбу культивируют повсюду в нашей стране.

Мелба — универсальный сорт. Достойно плодоносит, вкус яблок не оставит равнодушным никого: плоды сочные, душистые, их можно хранить в холодильнике, хороши для соков. Мы из них делаем пюре подобное детскому — получается что-то похожее на повидло негустое (или как сок с мякотью). Таким пюре хорошо пропитывать бисквитные коржи или добавлять в чай.

Мелба

Мелба — крупноплодный сорт, который по достоинству оценили многие садоводы

Считаю Мелбу одним из самых вкусных, если не самым вкусным из всех, известных мне летних яблок. Встречал много её клонов. Выбрал себе у одного из своих друзей очень хороший — крупный, вкусный, ароматный и не очень подверженный болячкам клон этого сорта и привил на 118-ом подвое.Считаю, что Мельба должна быть в каждом саду, где только она может произрастать.

Эппл

https://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10329

Видео: Мелба

Папировка

Плоды Папировки белокожие, часто трёхгранные, иногда с выраженной полосой по всей длине плода, весят до 100–140 г. Созревает урожай сорта рано (в конце июня в Сибири). Ценятся эти яблоки за сочность и крупноплодность. Папировка практически не хранится (3–5 дней). Яблоки культивара зарекомендовали себя как лучшие для повидла и варенья. При перезревании Папировка становится мягкой, серединка — рыхлой и сухой. Сорт зимостойкий, относится к скороплодным — первый урожай появляется на 4-й год. Папировка обильно плодоносит только при дополнительном опылении.

Папировка

Папировка — летнее «янтарное» яблоко

Папировка и Белый налив очень похожи, но первая более крупноплодная и славится более стойким ароматом, хотя оба не пахнут так, как поздние сорта. Считается что это разные сорта, но отличия незначительные. Внешне я их не отличу.

Андрей Васильев

https://www.forumhouse.ru/threads/58649/page-24

Видео: яблоня сорта Папировка

Ранетка пурпуровая — высокая зимостойкая китайка

Этот мелкоплодный сорт относится к подвиду китайка. Ранетки ценят не за массу плодов и урожайность, а за неповторимую сочную и ароматную мякоть с нотками бергамота. Хотя эти яблоки немного кислят и часто бывают терпкие, из них получаются вкусный компот, вино и сухофрукты. Ранетка пурпуровая — высокорослый сорт, но несмотря на свою мощь, дерево отлично переносит суровую сибирскую зиму и засушливое лето. У Ранетки плоды мелкие (10–15 г), с ярко-красной кожицей, терпковатые. Урожай хранится до 3-х недель и практически не осыпается. Недостатки сорта: чувствительность к парше и нерегулярное плодоношение. Ранетка пурпуровая начинает плодоносить уже на 3–4-й год и уже в эту пору отличается высокой отдачей.

Ранетка пурпуровая

Ранетка пурпуровая прозвана в народе «ягодной» яблоней из-за мелкоплодности

Таблица: прочие характеристики представленных выше сортов яблонь

Название яблониСрок созреванияСпособ опыленияУрожайность, ц/га
Грушовка Московскаялетний сортсамостерильный (опылители Пепин шафранный, Антоновка, Белый налив)180–230
Лалетиноосенний сортчастично самоплодный (опылители Папировка, Антоновка)120
Мелбапозднелетний сортчастично самоплодный (опылители Папировка, Мекинтош, Грушовка Московская)170–200
Папировкараннелетнийчастично самоплодный (Анис алый, Осеннее полосатое)190–260
Ранетка пурпуроваяосенний сортчастично самоплодный (опылители Белый налив, Мелба)90–110

Сорта-полукультурки и стелющиеся формы яблонь для Сибири

Среди таких яблонь есть культивары с выраженной морозостойкостью и отличными показателями урожайности. Но чаще всего, отдача полукультурок ниже, чем у обычных сортовых яблонь, деревья невысокие, с пышной кроной. Только в Госреестре Рф сортимент яблонь для выращивания в Западной и Восточной Сибири насчитывает более 50 культиваров.

Ранетка — это первое поколение гибридов между дикой очень зимостойкой сибирской ягодной яблоней и яблоней крупноплодной. К ранеткам относят зимостойкие, урожайные, скороплодные, богатые биологически активными веществами сорта яблони с мелкими плодами весом 10–15 г. Мякоть у большинства сортов терпкая и недостаточно сладкая, то есть яблоки пригодны практически только для переработки. Но есть сорта, дающие плоды хорошего вкуса: Подарок БАМу, Ранетка Ермолаева, Янтарка алтайская. Они хороши и свежие, и в переработке. Полукультурки — это сорта яблони, полученные путём скрещивания ранеток с крупноплодными сортами. Зимостойкость полукультурок несколько ниже, чем ранеток, но обычные сибирские зимы они переносят хорошо. Весят плоды полукультурок обычно 20–40 г, у крупноплодных полукультурок — 60–130 г. Стоит назвать такие крупноплодные полукультурки, как Подарок садоводам. Красная горка, Ермаковское, Новость Алтая, Сувенир Алтая, Феникс алтайский.

Т.ЕРЕМЕЕВА, кандидат биологиче ских наук

http://floris.tomsk.ru/index.php/forum/plodovye-derevya-yablonya/6-ranetka-ili-polukulturka-v-chem-otlichie

Видео: сорта Заветное, Смугляночка, Пепин шафранный, Шушенское, Алтайское янтарное

Северный синап — морозоустойчивый и лёжкий

Рослый гибрид Кандиль-китайки под названием Северный синап — зимний сорт с отличной лёжкостью плодов и высокими показателями урожайности. Синап принято убирать после лёгких морозцев — не раньше 2–3-й декады октября. А хорошо вызревшие яблоки культивара не только вкусней, но и гораздо лучше хранятся. Синап прославился среди сибирских садоводов не только благодаря холодостойкости, но и своей скороплодностью (яблоки завязываются на 4–5-й год с момента посадки). А также сорт славится завидным иммунитетом к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Недостатком культивара можно считать позднее вызревание — конец октября, а это поздновато для Сибири. Синап специалисты относят к частично самоплодным сортам — он лучше всего опыляется Мелбой, Папировкой и Антоновкой. Плоды этой яблони довольно крупные — от 90 до 170 г, золотистые, с буроватыми полосами, белоснежная мякоть плотная, маслянистая, приятная на вкус. Собрать с одного дерева на 6–7-й год можно до 60–80 кг яблок, средняя урожайность сорта — до 220 ц/га.

Северный синап

Северный синап отлично приспособился к сибирским условиям

Северный синап не чисто сладкое яблоко, но вкус очень приятный, с кислинкой, и мякоть очень плотная и сочная, зелёные, с лёгким загаром, где то около 100 гр. Я не люблю чисто сладких яблок, приторно-сладких, люблю те, что называют «гармоничное сочетание кислоты и сахара» — вроде Уральского наливного, Кр.Свердловска и Янтаря.

Витал

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=2758&start=330

Жар-птица — иммунный сорт

Это по-настоящему зимостойкий культивар — выдерживает морозы до -40 градусов, устойчив к болезням и вредителям, скороплоден (завязывается на 3–4-й год). Дерево Жар-птицы считается малорослым — не выше 2,5–3 м. Плоды летнего сорта Жар-птица некрупные — до 40–50 г, желтоватые с размытым малиновым румянцем, полностью вызревшие краснеют, мякоть жёлтая, хрустящая, с кислинкой — часто идут на сок и в компот. В среднем с гектара посадок культивара можно собрать более 100 ц. Жар-птица ценится за высокую устойчивость к парше и прочим грибковым болезням. Сорт частично самоплоден (опылители Мекинтош, Антоновка, Анис летний).

Жар-птица

Жар-птица — яблоня с плодами огненных оттенков

Ветки Жар-птицы мощные, длинные, направленные вверх, похожие на хвост птицы. Быстрый рост, несмотря на жёсткую почву, где было сложно развернуться корням. Плодоносить начала на 3-й год от посадки. Яблоками плоды назвать трудно, скорее ранетки. Эти ранетки очень яркие, красочные, видно издалека, даже неоновые. Как будто светятся изнутри. Цвет ярко красный с жёлтым тоном. Плоды почему то только на нижних ветвях сосредоточены.

Ytro

https://irecommend.ru/content/krasiva-ty-zhar-ptitsa-tak-li-ty-vkusna

Заветное

Ароматные наливные с земляничным послевкусием яблочки Заветного — гордость селекционеров НИИСС имени Лисавенко. Культивар впитал в себя лучшие родительские качества: сладость плодов от Мелбы и отличную лёжкость от Осенней радости. Говорят, съёмная зрелость плодов наступает в конце августа: плоды Заветного красноватые, мякоть золотистая с розоватыми прожилками, сочная и сладкая, вес яблок колеблется в пределах 50–80 г. Полностью созревает урожай во 2–3-й декаде сентября, хотя специалисты сорт относят к зимним. Заветное скороплодно, довольно морозостойкое — экстремальные зимы Сибири практически не сказываются на вегетации культивара. Плоды этой яблони хранятся до 5 месяцев. По описанию Госреестра, отдача сорта достигает 110 ц/га. Заветное — частично самоплодный сорт, опыляется Мелбой, Белым наливом и Папировкой.

Заветное

Заветное считают низкорослым сортом, высота дерева не превышает 2,5 м

Заветное — самый гармоничный вкус, нисколько не уступает по вкусу яблокам, а некоторые и превосходит, плоды 30–60(до 100г) красивого внешнего вида, хранятся до января. Зимостойкость по справочнику средняя, но у меня этот сорт никогда не подмерзал и ежегодно плодоносит.

Сергей 57

http://sib-sad.info/forum/index.php/topic/1116-%D1%8F%D0%B1%D0%BB%D0%BE%D0%BD%D0%B8-%D0%B2-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%83/page__st__280

Видео: яблоня сорта Заветное

Подарок садоводам — сорт с говорящим названием

Настоящий подарок садоводам преподнесла группа ученых-селекционеров НИИ садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко в конце 60-х годов прошлого столетия. Результат их труда стал воплощением всех мечтаний: зеленоватые с едва заметным румянцем плоды (вес до 100 г) сорта имеют превосходный вкус — кисло-сладкие, мякоть мелкозернистая, пахучая, с освежающими нотками. Сорт скороплоден, частично самоплодный (опылители Мекинтош, Антоновка), но чувствителен к низкой влажности почвы. Отдача культивара достигает 240 ц/га.

Подарок садоводам

Подарок садоводам — любимый сорт яблок у сибиряков

Видео: яблони-полукультурки в Сибири

Низкоштамбовые сорта яблонь

Непосредственно стелющихся сортов этой семечковой культуры не существует. Но отечественными селекционерами, в основном местными учёными, знакомыми с климатом здешних мест, выведены несколько карликовых сортов яблонь — их с молодого возраста формируют в стланцевой форме. Стелющиеся яблони с низким штамбом и слегка плакучими ветвями легко укрывать на зиму, они реже страдают от суровых ветров и прочих напастей местного климата. А также с невысоких деревьвев с аккуратной кроной удобно собирать урожай, их несложно обрабатывать и обрезать.

Помню, обрезал я её (сформировал крону) так, как увидел у одного садовода-любителя: отрезал центральный проводник на уровне 80–100 см, из этого места пустил 4 скелетных ветви в разные стороны. Угол ответвления, по отношению к центральному проводнику (которого уже нет) более 45 градусов. Яблоня у меня шикарная (Мелба), хорошо плодоносит, удобно снимать плоды — всё ок.

DSA_*

http://forum.homecitrus.ru/topic/3971-formirovanie-krony-u-sadovykh-derevev/page-3

Видео: культивирование яблони в низкоштамбовой форме

Алёнушка

Культивар красноярской селекции получен путём скрещивания Папировки и Лалетино. По отзывам, этот полукарлик с плакучими ветвями превоходно себя чувствует в лесостепной зоне Сибири, считается одним из наиболее зимостойких сортов. Алёнушка относится к скороплодным сортам летнего созревания, имеет некрупные яблочки (вес до 30–35 г) с плотной крупнозернистой мякотью, покрытой желтовато-соломенной кожицей с редкими красноватыми штрихами. Плоды сорта пахучие, с приятной кислинкой, их хозяйки часто используют для приготовления компотов и варенья. Урожай хранится до 1–1,5 месяцев. К недостаткам культивара можно отнести низкую устойчивость к парше. Сорт самостерилен, опылители Фонарик, Лада, Зарница. Около 79 ц/га — средняя урожайность культивара.

Алёнушка

Алёнушка — низкорослая полукультурка

Соколовское

На Урале и в Сибири низкорослый сорт Соколовское садоводы давно оценили, и предпочитают этот сорт многим другим традиционным сортам и полукультуркам. Плоды культивара крупные (170–190 г), зеленобокие, с алым румянцем, мякоть белая, твёрдая, очень сочная. Урожай этой яблони редко страдает от парши, хранится до февраля. Урожайность Соколовского составляет 226 ц/га. Сорт отлично зимует в условиях сурового климата, считается скороплодным (плодоношение на 4-й год). Для высокой отдачи культивара требуется дополнительное опыление (подходят сорта Жигулёвское, Мелба, Папировка).

Соколовское

Соколовское — яркий представитель низкорослых яблонь

Таблица: прочие сорта-полукультурки, пригодные для выращивания в Сибири

Название яблониСрок созреванияСпособ опыленияСкороплодностьУрожайность, ц/га
Комаровскоелетний (созревает в 1-й декаде августа)Самостерильный (опылители Фонарик, Лада, Зарница)высокая (на 3-й год)79
Феникс алтайскийзимний (начинают собирать в конце сентября)Частично самоплодный (опылители Мелба, Антоновка)средняя (на 4–5-й год)до 120
Уральское зимнееосенний (начинают собирать в начале сентября)Частично самоплодный (опылители Антоновка, Папировка)высокая (на 3-й год)до 200
Смугляночка (формируют в стланцевой форме)летнийЧастично самоплодный (опылители Анис, Белый налив)высокая (на 3–4-й год)90
Алтайское румяноепозднелетнийЧастично самоплодный (опылители Антоновка, Мекинтош)высокая (на 3-й год)150
Лебединая песня (Любава)зимнийСамостерильный (опылители Красноярское сладкое, Фонарик)низкая (на 7–8-й год)175
Краса Бурятии (низкорослый)летнийСамостерильный (опылители Подарок садоводам)высокая (на 3–4-й год)до 200
Дубровинка (низкорослый)летнийСамостерильный (опылители Мелба, Шушинской)высокая (на 4-й год)160–220
Красная горка (низкорослый)позднелетнийЧастично самоплодный (опылители Папировка, Уральское зимнее)средняя (на 4–5-й год)190
ЮнгапозднелетнийЧастично самоплодный (опылители Антоновка, Грушовка Московская)высокая (на 4-й год)110

Фотогалерея некоторых представленных в таблице сортов яблонь-полукультурок

Суровый климат — не приговор, а яблоня — культура непривередливая, превосходно растёт в резко континентальном климате Сибири. А благодаря правильному ведению культуры, местные садоводы получают достойный урожай культиваров с разным сроком созревания. Но прежде всего — это правильно подобранный сорт. Современная селекция готова предложить сибирякам на выбор множество сортов, среди которых каждый земледелец найдёт любимый.

Добавить комментарий

 

Войти с помощью:

vkontakte facebook odnoklassniki yandex

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса. Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены.
Обязательные поля отмечены *